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食品生物技术

学制: 5年

专业介绍

本专业是一个不错的专业,学习难度中等,掌握好的学习方法让你学习这个专业更加得心应手,专业学习方法推荐:有些知识点看起来很复杂,你当时学的时候可能记住了,但由于这不是你熟悉的说法,就会忘得很快。所以一开始学知识点的时候,就把它尽可能简化,比如用类比的方式转化成自己熟悉的内容,这样更有利于吸收知识。

培训目标

该专业主要为国家、企业、事业单位培养德、智、体、美综合发展,全面提升个人综合能力和素质,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等必备的相关知识和核心知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力, 有能力胜任调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助相关相对应对口的岗位进行对口的工作的高素质技术技能高精技能应用型人才。 

专业科目

1.专业科目 生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。 2.实习实训 在校内进行微生物基础技能锻练、微生物发酵技术技能锻练、发酵食品生产技术综合训 练、食品生物新技术研发锻练等实训。 423 在生物食品生产企业到对口对应岗位进行技能深入浅出,应用到实际工作,全面实习。

就业安置岗位和培养岗位和就业方向

主要以培养(以下国家、企业、事业单位等部门为主)面向生物食品制造技术及应用行业,在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群, 有能力胜任生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售相关相对应对口的岗位进行对口的工作。 

职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力; 3.具备食品生物新技术初步研发的能力; 4.掌握生产过程质量管理的相关知识及技能,具备生物食品生产过程质量监控的能力; 5.掌握生物食品工艺技术及应用,具备生物食品生产工艺与设备管理的能力; 6.掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的必备的相关知识和核心知识及技能,具备生物食品生产操作的 能力; 7.了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作,具备生物食品生产设备使用和维护 的能力。 

毕业可以考取和应取得的相关从业证书

发酵工 微生物培菌工 酿酒工 酱油酱类制作工 食用酶制剂制造工

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食品生物工艺

生物技术 生物工程 酿酒工程                    

本专业目前就业前景不错,是不错的推荐专业之一,需要同学们认真学习,学习好本专业技能,在学习专业技能的同建议提示自我的综合能力结合本专业的专业能力和综合能力便于成就你更加辉煌的人生,推荐一下适合本专业的一些能力提升:确立求真务实的意识。求真务实是精神文明建设的一个重要方面,是构建和谐社会的必然要求,是每个人创业的基本出发点。大学生应确立求真务实的意识,养成求真的品格,集中脑力学知识,集中精力创业绩。

本专业毕业生主要从事人民法院司法警察、人民检察院司法警察、监狱人民警察、公安机关看守所人民警察或者公安机关及企事业单位的治安保卫工作岗位。

食品生物技术 开设学校

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