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食品营养与卫生

学制: 5年

专业介绍

本专业是一个不错的专业,学习难度中等,掌握好的学习方法让你学习这个专业更加得心应手,专业学习方法推荐:专心上课。老师在授课时经常教导学生们,上课一定要认真听讲,不要三心二意,老师不可能给大家再讲第二遍,因此专心上课是学习中很重要的一个环节。学生们在听课时,也要积极思考,对于老师提出的问题应积极发表自己的见解,提高自己分析问题的能力,增强学习兴趣。

专业知识课程等相关介绍

营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门科目实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

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培养岗位和就业方向

培养具有良好的职业道德,系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识,能有能力胜任营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业高精技能应用型人才

培养要求

本专业同学应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的必备的相关知识和核心知识及基本技能,熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能

专业文化知识和技能能力

应具备知识和能力:掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;能够有能力胜任营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识,具有调查、研究的能力和科学的思维方法

科目设置

食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病

就业安置岗位和培养岗位和就业方向

在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、讲授单位等有能力胜任营养与食品卫生技术工作,以及有能力胜任食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等

本专业目前就业前景不错,是不错的推荐专业之一,需要同学们认真学习,学习好本专业技能,在学习专业技能的同建议提示自我的综合能力结合本专业的专业能力和综合能力便于成就你更加辉煌的人生,推荐一下适合本专业的一些能力提升:多读书,多学习,多增加自己的知识点,多去考虑如何更好的面对职场中的困难和挫折,会帮助自己提升综合能力,让自己有更多知识和技能应对工作。锻炼身体,保证自己能够有饱满的精气神,精气神是很重要的事情,特别是对于职场人更是如此,要保持饱满的精气神,才会让自己更好的去学习和工作,提升综合能力。

本专业毕业生主要从事人民法院司法警察、人民检察院司法警察、监狱人民警察、公安机关看守所人民警察或者公安机关及企事业单位的治安保卫工作岗位。

食品营养与卫生 开设学校

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